Masih mood raya qurban

Salam raya haji.

Dah masuk hari ketiga...tetap seronok beraya.

Menu raya haji tahun ni, agak banyak jugalah. Rajinlah pula tahun ni.

Ketupat palas satu kemestian. Lebihan pulut kami buat ketupat sotong. Tak sempat beraya ketupat ni, sekelip mata jadi jamuan berbuka puasa sunat. Sedap yaamat...tak pernah jumpa kat KL. Kalau mengidam...kenalah masak sendiri. Style Kelantan agak gelap berbanding Tgganu sebab kami bubuh nise (gula melaka). Satu lagi Mek Iti tak suka letak bawang.....cuma letak halba je...oooh sedapnya. Bila tengok gambar ni...sutung berenang dalam kuah lemak berkolestrol, terliur lah pula...tak puas-puas makan!


Mak Yan pula, terlebih rajin juga...dimasaknya tepung bungkus utk Mek Iti berbuka. Terduduk Mek kekenyangan di malam raya.

Tengah malam, baru siap kuah kacang. Bertambah-tambahlah kolestrol dalam tubuh tembam Mek ni sebab ikut Style Kelantan , kuah kacang kami letak santan pekat. Ketupat nasi tak ada sebab kami orang Pantai timur tak reti nak mengayam daun kelapa...kami tanak nasi impit segera je.


Di pagi raya, ada tetamu datang (dari malam lagi dah ada yg melawat...seronoklah raya tahun ni). Mek Iti pun join tetamu makan sekenyang kenyangnya barulah ziarah saudara mara. Menyesal pula, kat rumah adik ada pelbagai juadah nasi dagang, mee goreng, nasi impit, air jagung, puding, buah...tapi haku jamah mee goreng yang sedap itu sikit je...dah terlalu kenyang kat rumah tadi.
Petang raya...adik hantar daging qurban...(Alhamdulillah...macam tau tau Mek tak berkorban tahun ni). Esok paginya, mek goreng daging style asam manis celagi. Lupa pula nak snap gambar. Masakan ni, menggunakan daging, hati dan 'barang' dalam yang lain dicampur air asam celagi , gula dan daun limau purut. Kalau guna daging sahaja kurang sedap. Mesti ada hati dan organ dalaman yang lain...barulah sedap meleleh air liur.

Kepada Far yang datang menziarah di hari raya, kami pula tak ada dirumah masa tu...Mohon maaf sesangat.
Kepada jiran kami Nur yang pemurah, terima kasih ....dapat daging kurban lagi hari ni. Mek nak masak kerutuk daginglah pula ;-).