Hamper budget RM50

Pilhan 2 jenis biskut atau jajan

Hamper Budget RM60

Kandungan hamper :
Biskut kelapa dan biskut suji

Hamper Budget RM70

Ada 4 jenis biskut :
Biskut Chocolate chip, peanut butter, suji kristal dan tart nenas

Hamper budget bawah RM100

Harga : RM80.00
Pilihan 3 jenis biskut. yang kat dalam gambar ni : Biskut suji kristal, Chocolate chips dan tat nenas

Sira pisang

Sekarang masih musim puasa 6 syawal. Mungkin ramai yg dah beraya 6 pun. Tahniah, bukan semua rajin berpuasa...apatah lagi dengan jemputan kenduri dan open house.
Baiklah, tak payah celoteh panjang, kita layan sira pisang simple ni.
Sira pisang dikira manisan popular di Kelantan.
Nak buat memang senang tapi nak dapat yg betul2 sedap memang susah. he!he!

Bahan-bahan cuma :
-Gula, air, daun pandan ( boleh juga letak bunga cengkih),secubit garam dan pisang.

 Bila dah mengelak berbunga macam ni, barulah masukkan pisang.

 Pisang berangan atau nangka yang paling sedap. Kami guna pisang nipah, boleh tahan sedap juga.

Makan dengan ais krim, pergh. Sedap teramat.

Lazarnia Lazart

Pagi-pagi dah hujan. Memang seronok lah untuk bermalas-malasan bergolek-golek atas katil. Tapi, boleh sembab muka....badan pun boleh naik gelembung. He!he!
Daripada dok melangut tak buat apa tu, apa kata kita layan gambar-gambar Lasagna daging yang kami buat kelmarin. Kawan sekolah tempah untuk open house.

 Kami guna kepingan lasagna yang instant punya. Tak kisahlah jenama apa...yang penting instant (oven ready). Contoh , seperti gambar kotak di atas.

Sos yang paling penting perlu ada utk Lasagna yang sangat lazat adalah Cream sauce dan Meat sauce.

Sos putih berkrim adalah sangat senang di buat. Bahan-bahan pun mudah sangat. Ianya campuran susu segar, mentega dan sedikit tepung gandum. Cara nak buat pun dah tersedia di belakang kotak (kalau beli jenama San Remo).  

Untuk sos daging atau ayam, resipi pun ada di kotak Lasagna sheets keluaran San Remo. Tapi, macam biasalah, ada derhaka sikit....ikut selera tekak kita orang Malaysia, kena pedas sikit. So, kami tambah lada hitam. Untuk  lebih pekat dan manis, kami tambah carrot yang di potong dadu. Okay, ini resipi kami yang dah diubah suai :

- 1 kilo daging cincang ( kami suka guna jenama Ramly Burger)

- 1 kilo lobak merah di potong dadu

- 1 kilo tomato segar di potong dadu

- 2 tin tomato puree ( berat 420gm each)

- Bawang besar holland (dalam 2-3 biji di potong dadu) dan bawang putih

- Lada hitam (ikut sukatan sendiri. Nak pedas, letaklah banyak2)

- Minyak zaitun utk menumis

- Gula dan garam secukup rasa

Cara :

- Tumis bawang sehingga kekuningan

- Masukan daging cincang. Agak-agak dah kering air, masukkan sayuran dan tomato puree.

- Last sekali masukkan gula dan garam.

- Tunggu sehingga sos menjadi sos pekat.

Utuk menyusun kepingan lasagna dalam bekas sebelum bakar, sila refer cara dia kat  kotak ya.

Dah siap di bakar. Boleh dapat satu bekas besar  ( 10"x12"), beratnya hampir 3 kg .

Sos yang lebih tu, kami tambah brocoli. Lagi sedap rasanya.

Susun brocoli pada lapisan terakhir kemudian tambah parutan mozarella cheese dan bakar pada suhu 180  selama 45 minit.

Hamper budget RM110

Kuzi Kepala kambing

Istimewa hari minggu. Jiran bermurah hati bagi kami 2 ketul kepala kambing, perut kitab dan tembusu.Terlebih rajin...kami masak kuzi. Lagipun rempah kuzi dari Kelantan masih ada lagi.
Seperti biasa resepinya minta tolong dengan Pak cik Google.

rebus dulu dgn daun pandan dan daun pudina utk hilangkan hamis.

Sedap ratah atau makan dgn roti.

merah menyala lagi

Rendang jering bersama kerang

Memang sedap rendang jering ala Minang. Tambah sedap dicampur kerang.
Bahan-bahan :
Jering mesti tua. kalau muda, rasa pahit tak sedap.
Santan
Lengkuas
Halia
Kunyit
Buah Keras
Daun Salam
Bawang Merah
Kerang
garam gula secukup rasa
asam keping
Cara :
Rendam jering semalaman. Rebus sampai empuk. Ketuk sekadar pecah-pecah.
Giling halia, kunyit, lengkuas dan bawang. Campur bersama santan,asam keping. masukkan jering rebus.
Bila hampir pecah minyak masukan buah keras, daun salam dan kerang. Perisakan dgn garam gula.
Sedap dimakan bersama nasi panas.

makan macam macam

3 hari bercuti, tekak ni telan macam macam. petai, jering mesti makan. makan nasi tanpa petai jering umpama tidur tanpa bantal ;-)
kat klate dan pahang, kami cuma kenal jering rebus.make dgn nyior parut. perghhh.
kat KL ni, bila makan masakan Minang, macam tak sah kalau tak de rendang jengkol. oooooh, sodapnya.
aktiviti memasak rendang jering campur kerang mengambil masa hampir sehari suntuk. Cik yan yg bertungkus lumus masak, melur jasmin makan je.
gambar pun lupa nak 'tangkap'. makan tak hingat.
susahnya mencari jering tua sekarang. mahal pula tu.

Kek Baldu lagi

Hari minggu lepas yang penuh dengan masa free. Apa nak buat ya?
Rajin terlebihlah pula.... jom buat kek baldu merah.

Nyum, nyum. dah siap. Lemak manis. Di tambah pula dengan cheese toping.

Kek Suji Badam pula

Gebu giler. Makan sekali, nak selalu katanya. Kami cuba pelbagai resipi kek suji dari blog masakan , 3 kali try and error. Kali yang ke-3, barulah jadi lemak gebu. Pelbagai resipi yg ada, yg menjadi pilihan adalah dari blog tiffinbiru. Resipi kek semolina dari blog tiffinbiru adalah simple dan senang.
Kami tak tiru sepenuhnya, ada sedikit alteration mengikut citarasa kami. Maka, hasilnya seperti gambar di atas.

Mawar Manis Merah Menyala

Musim Cuti sekolah ni, banyaklah kenduri ya. Banyak pula alasan peniaga nak naikkan harga barang makan terutamanya telur dan ayam.

Ini tempahan kek fondant sempena majlis pertunangan anak saudara kawan. Tema merah putih.

Kek kat dalam tu, kek buah campuran.

Biasanya, untuk kek, kami sarankan kek buah atau kek mentega. Paling bagus, kek buah sebab sangat tahan lama.

Kueh bakar Kemboja lemak manis

Salam semua.
Pagi ni kat Hulu Klang hujan lebat. Alhamdulillah, hujan rahmat.
Macam menoreh getah,Meniaga diwaktu hujan ni agak slowlah sikit...tapi menoreh getah lagi untung;-). Lagi hujan....lagi mahal getah. Tak gitu wahai penoreh getah sekelian?

uuk haik!.nak sembang pasai kueh bakar...dok melalut pasal getah pulek.
Kueh bakar kemboja ni adalah antara makanan kegemaran MekIti SS. SS tu bukan syok sendiri macam blog ni, tapi SS tu SedapSnack.
Asal ada jumpa orang jual kueh bakar, MekItiSS akan try beli. Lepas tu bagi komen dalam diam. Kalau tak sedap hanyir tak lemak, haku gerenti tak beli lagi...kalau sedap, haku ulang beli.

MekIti beli sikit-sikit bila teringin. tapi bila ada tokei gerai dan restaurant minta kami bekalkan ....gigihlah kami sendiri membakar kueh tu.

Tu dia, malam tadi berjaya buat 12 kuntum bunga kemoja yg sedap harum lemak manis. Resipi kueh bakar kemboja lemak manis ni adalah daripada MakYan. MakitiSS tukang buat je, Mak Yan jadi tukang check quality. Mana yg tak ikut spesifikasi, akan dimakan sepuasnya. Yang Paling best dan comei je akan dijual.